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今月初め義父母がたくさんの栗を持ってきてくれました。 「渋皮煮」を作りたくて・・・ この狭い我が家に来てもじっとしているのが嫌いな義母。庭に出ては草むしりをしたり散歩に出たり・・・ そんな義母を見て、私は言ってしまいました>< 「お母さん!栗の皮むきをお願いしていいですか?」(なんて嫁でしょう><) 義母は快く引き受けてくれました。(ホッ・・・) 義母に剥いてもらった栗を煮ました! じゃ〜ん!初めての渋皮煮。 なんと・・・煮汁が濁りました。 んー・・・何が原因か分かりませんが、栗はおいしく煮えたので良しとしましょう^^ 冷凍保存していたものを解凍して今日はモンブランを作りました。 ココア生地でカスタードクリームを巻き込んだロールケーキを作り、生クリームを表面に薄く塗りました。 フードプロセッサーで栗の渋皮煮をペースト状にし8分立ての生クリームを混ぜロールケーキの上に搾り出し、栗を小さくカットしたものとアーモンドスライス、金箔を飾ってみました。 いつもお世話になっている方へのプレゼント。 |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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わぁ、おいしそうなモンブラン♪ |
りぃちゃん 2007/10/18 08:15 |
わ、わ、わ〜!! |
ともとも 2007/10/18 17:02 |
かなりおいしそう!! |
aya 2007/10/18 22:05 |
すごぉーーーい!めっっちゃ美味しそう!! |
えち。 2007/10/18 22:50 |
おおお、おいしそうだぁ〜!! |
くいしんぼたぬき 2007/10/19 09:01 |
ぃりちゃん おはよっ! |
berryboo 2007/10/20 07:24 |
ともともさん おはよう♪ |
berryboo 2007/10/20 07:28 |
ayaちゃん おはよう! |
berryboo 2007/10/20 07:31 |
えち。ちゃん おはよう! |
berryboo 2007/10/20 07:36 |
くいしんぼたぬきさん おはよう! |
berryboo 2007/10/20 07:40 |
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