berryboo

アクセスカウンタ

help リーダーに追加 RSS モンブラン

<<   作成日時 : 2007/10/17 23:54   >>

トラックバック 0 / コメント 10

今月初め義父母がたくさんの栗を持ってきてくれました。

「渋皮煮」を作りたくて・・・

この狭い我が家に来てもじっとしているのが嫌いな義母。庭に出ては草むしりをしたり散歩に出たり・・・
そんな義母を見て、私は言ってしまいました><
「お母さん!栗の皮むきをお願いしていいですか?」(なんて嫁でしょう><)
義母は快く引き受けてくれました。(ホッ・・・)

義母に剥いてもらった栗を煮ました!

画像


じゃ〜ん!初めての渋皮煮。
なんと・・・煮汁が濁りました。
んー・・・何が原因か分かりませんが、栗はおいしく煮えたので良しとしましょう^^


冷凍保存していたものを解凍して今日はモンブランを作りました。

画像


画像


ココア生地でカスタードクリームを巻き込んだロールケーキを作り、生クリームを表面に薄く塗りました。
フードプロセッサーで栗の渋皮煮をペースト状にし8分立ての生クリームを混ぜロールケーキの上に搾り出し、栗を小さくカットしたものとアーモンドスライス、金箔を飾ってみました。

いつもお世話になっている方へのプレゼント。


設定テーマ

関連テーマ 一覧

月別リンク

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(10件)

内 容 ニックネーム/日時
わぁ、おいしそうなモンブラン♪
私、栗は好きじゃないけど、このモンブランの雰囲気がすきなの。(モンブランの上にのってる飾りってサツマイモでしょ。芋は大好き(*^m^*) ムフッ)

私も義父にお手伝いはいろいろお願いしてるよ。義父もberrybooちゃんの義母さんのようにまめに動く人にはお願いすると、快く引き受けてくれるから助かるわぁ。

http://reemiffy0430.blog15.fc2.com/
りぃちゃん
2007/10/18 08:15
わ、わ、わ〜!!
すっごくおいしそう!!
私ってば、栗をいただいても栗ご飯と、茹でて食べることしかできないけれど、berrybooさんは、こんなにおいしそうなスイーツに変身させちゃうんだね〜〜(≧∇≦)スバラシ〜!
ともとも
2007/10/18 17:02
かなりおいしそう!!
どっかのこじゃれたお店で売ってそう!!
渋皮煮って難しいんだよね?!
ホント何でもできちゃうねぇ!
berrybooちゃんの近くに引っ越したぁい!!(おこぼれをもらう気(汗))
aya
2007/10/18 22:05
すごぉーーーい!めっっちゃ美味しそう!!
たべたぁ〜い!(そればっかり^^;)
お店に売ってたら高そう!!

栗の皮むくのって大変ですよねぇー。
でもね、私もお願いした事あるよー!
しかも、義母じゃなくて義祖母に。皮むきどころか「渋皮煮作ってください」って・・・
今思うと、めっちゃ鬼ってましたp(>_<)q
だってー 知らなかったんだも〜んっ

えち。
2007/10/18 22:50
おおお、おいしそうだぁ〜!!
渋皮煮、おいしそうに出来ましたね♪お義母様も一緒の作業、こんな風においしそうに出来上がるならやりがいもあろうと言うものね〜。
ワタシもこの前和菓子に応用したけど、次回は洋菓子に挑戦してみよう・・・かな・・・?
無理かなぁ・・・
くいしんぼたぬき
2007/10/19 09:01
ぃりちゃん おはよっ!

えっ〜栗はあまり好きじゃないの?私は大好きだよ^^ケーキの上にのっているのは栗です><サツマイモに見えるね^^
まめに動く人は用事を頼まれるのが、嬉しいみたいね。また、今月末に七五三で来てくれるからお願いしちゃおう><
berryboo
2007/10/20 07:24
ともともさん おはよう♪

そう?おいしそうに見えます?よかったぁ^^
レシピなく適当にクリームを混ぜただけのマロンクリームなのでちょっと濃すぎたみたいです><
次回はもっとまろやかにデコレーションもきれいに作りたいと思いま〜す^^
berryboo
2007/10/20 07:28
ayaちゃん おはよう!

だから、引越ししなければ良かったのに・・・^^
何でもやってみるけど途中から手抜きをし、自己流になっちゃうから中途半端で終わっちゃうのよね〜><
もう一回ぐらいきれいな渋皮煮を作りたい><
berryboo
2007/10/20 07:31
えち。ちゃん おはよう!

でしょ!でしょ!栗が濃いから値段にしたら高そうよね!でも、こんな適当お菓子は値がつけられませんが^^;
また、挑戦するからその時は・・・ふふふっ^^
まぁ大きいお婆ちゃん?本当だわ!鬼ってるね^^
鬼加減は私も負けませんから大丈夫よ〜^^
berryboo
2007/10/20 07:36
くいしんぼたぬきさん おはよう!

たぬきさんの渋皮煮を見ると、こちらのは何と中途半端な・・・と、思っちゃいます><
また、挑戦してみます!
あの和菓子もおいしそうだったけど、ケーキも出来ますよ!マロンクリームはレシピ無しに作ったので課題は残りましたが、おいしかったですよ^^
お試し下さ〜い!
berryboo
2007/10/20 07:40

コメントする help

ニックネーム
本 文